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令和6年度産　”選べるお米”｜菊池源吾米(有機JAS) 2kg

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「菊池源吾米」の玄米、5分づき、7分づき、白米です。

◇玄米(玄米色選)
玄米とは、籾殻（もみがら）を取り除いただけの状態です。糠や胚芽をそのまま削っておらず、食物繊維やミネラルが豊富です。
玄米色選とは、色彩選別機という機械に玄米を入れ、袋詰めする際に石やガラス等の異物や着色粒等の混入を未然に防止する物です。品質が均一になる事で、より美味しく食することができます。
◇5分づき
玄米と白米の中間になり、胚芽と糠がまんべんなく残り、食物繊維も豊富です。
玄米の香りとご飯の甘みが楽しめます。
◇7分づき
玄米の糠を約7割取り除いたお米で、胚芽は僅かに残ります。ほぼ白米感覚で食べる事ができるので、「分づき米を試してみたい」と思う方にオススメです。
◇白米
白米は糠や胚芽を取り除いてある分、食べやすく消化吸収が良いのが特徴です。

［菊池源吾米について］
私たちは黒毛和牛と無農薬のお米を循環した有機農業を行っています。
熊本県菊池市七城町砂田という地域は、熊本県の中でも最高のお米がとれると言われている田園文化の町です。菊池川と迫川を挟む盆地にあり、朝と夜の寒暖差が大きく、お米が美味しくなると言われています。そんな田園にて農薬・化学肥料・除草剤は一切使わずに大切に育てています。

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