お中元・夏ギフト専用　『オメガハンバーグ５個セット』 こちらの商品はギフトBOX付きとなります。 ⭐︎熨斗をご希望の方は備考欄に表書きとお名前をご記載ください。 画像にあります、Saigoオリジナル熨斗での対応となります。 菊池源吾牛の粗挽肉100％使用。 つなぎには合志市にある、おがたエッグファームさんの『オメガたまご』を使用。 おがたエッグファームさんは熊本県合志市で、『美味しい健康的なたまごを産むにわとりを育てる』をコンセプトに、オメガ3を含んだ有精卵を生産されています。そんな貴重なたまごを使用し、オメガ3をたっぷり含んだ手ごねハンバーグを作りました。 材料は菊池源吾牛、オメガ卵、Saigo自家製塩麹のみでシンプルですが、 化学調味料は一切使用せず、無添加のハンバーグを再現いたしました。 菊池源吾牛の大きな特徴である脂の甘みと肉質の旨みをしっかり感じることができます。 ソース無しでも美味しくいただける一品となっております。 ハンバーグを焼いた際には脂が多く出ますが、その脂はオメガ3を含んだ良質な脂ですので、 付け合わせの野菜を炒めたり、他の調味料を加えてソースとしてご活用いただけます。 菊池源吾牛は、ワンランク上の味わいを感じる黒毛和牛です。和牛ならではのジューシーさと、甘みのある脂質が特徴です。さらにオメガ３への脂質改善によりサッパリとした仕上がりになっております。 育て方や環境にこだわり、安全安心で美味しい黒毛和牛を提供しています。 ◇菊池源吾牛・菊池源吾米について 私たちは黒毛和牛と無農薬のお米を循環した有機農業を行っています。 霜降り牛肉を生産するには穀物飼料を沢山食べさせなければならないため、肥満状態となり、心臓血管系疾患やアレルギーなどの病気を引き起こす牛が多くいます。また、一般的な穀物飼料には抗生剤が含まれており、実はお肉を食べ続けると知らず知らずのうちにアレルギー病原体や抗生剤が体の中に蓄積されている可能性もあります。 この生産の矛盾を解決するために取り組んだのが、抗生剤フリーの穀物を使用することと、「必須脂肪酸」オメガ3とオメガ6のバランスを整えるためにアマニ油を加えた飼料設計です。オメガ3は心臓血管系疾患やアレルギーなどを防止する効果が知られており、人が健康を守るために摂取しなければいけないオメガ3とオメガ6の黄金比率が1:2〜1:4と言われています。 一般的な飼料に配合されることの無い植物由来のオメガ3を給餌することで、牛の健康を整え、牛肉のオメガ3とオメガ6の理想的な含有バランス黄金比「オメガ3:オメガ6＝1:4」を実現したのが、「菊池源吾牛」です。その菊池源吾牛の排泄物を堆肥に変え、育てたお米が「菊池源吾米」です。 【原材料名】 菊池源吾牛、有精卵、塩麹 （一部に卵、牛肉含む） 【内容量】 １２０g×５個 【保存方法】 商品が届きましたら、冷凍庫（ー10℃以下）で保管してください。 【お召し上がり方】 ⚫︎食べる1日前から冷蔵庫へ移動し自然解凍するか、流水解凍してください。 ⚫︎ハンバーグを約2センチくらいの厚みにして、真ん中にくぼみをいれます。 ⚫︎薄く油を引いたフライパンに入れ、中火で約2分ほど片面に焼き目を付けます。 ⚫︎裏返したら弱火にし、水を約２０cc入れ蓋をして約6分ほど蒸し焼きにします。 ⚫︎箸などを刺して中心まで火が通ったのを確認します。透明な肉汁が出たら出来上がりです。 【発送について】 ※７月１１日〜発送開始 ご注文より1週間程度で冷凍クール便にて発送致します。 離島への発送は、通常発送よりお時間をいただく場合がございます。 到着の日時や時間指定がある際は、購入時に備考欄へご記入ください。 到着時間指定不可の地域もございますので、その場合はお日にちのみの 指定となります。 商品をまとめて購入し、それぞれ異なる場所に送りたい場合、一度に複数の配送先を指定することができません。同じ商品を複数件送られる場合は、お手数ですが送り先ごとに分けて注文をお願い致します。 【消費期限】加工日より冷凍４５日、解凍後２日（４℃以下）

お中元・夏ギフト専用　『加工品セット（牛丼・ハヤシソース・ハンバーグ各２個）』 こちらの商品はギフトBOX付きとなります。 ⭐︎熨斗をご希望の方は備考欄に表書きとお名前をご記載ください。 画像にあります、Saigoオリジナル熨斗での対応となります。 Saigoの加工品をセットにしました！ オメガハンバーグは材料は菊池源吾牛、オメガ卵、Saigo自家製塩麹のみでシンプルですが、 化学調味料は一切使用せず、無添加のハンバーグを作りしました。 ハヤシソースは一般的にはこま切れを使用しますが、敢えて挽肉を使用することで、 菊池源吾牛の特徴である『甘みのある脂と肉の旨み』をソース全体で味わえる ように工夫しました。また、菊池源吾米を使用して作った甘酒で甘みを出しています。 牛丼の具材は牛肉と玉ねぎのみでシンプルですが、菊池源吾牛の脂の甘みとお肉の旨味がしっかり感じられる一品です。 菊池源吾牛は、ワンランク上の味わいを感じる黒毛和牛です。和牛ならではのジューシーさと、甘みのある脂質が特徴です。さらにオメガ３への脂質改善によりサッパリとした仕上がりになっております。 育て方や環境にこだわり、安全安心で美味しい黒毛和牛を提供しています。 ◇菊池源吾牛・菊池源吾米について 私たちは黒毛和牛と無農薬のお米を循環した有機農業を行っています。 霜降り牛肉を生産するには穀物飼料を沢山食べさせなければならないため、肥満状態となり、心臓血管系疾患やアレルギーなどの病気を引き起こす牛が多くいます。また、一般的な穀物飼料には抗生剤が含まれており、実はお肉を食べ続けると知らず知らずのうちにアレルギー病原体や抗生剤が体の中に蓄積されている可能性もあります。 この生産の矛盾を解決するために取り組んだのが、抗生剤フリーの穀物を使用することと、「必須脂肪酸」オメガ3とオメガ6のバランスを整えるためにアマニ油を加えた飼料設計です。オメガ3は心臓血管系疾患やアレルギーなどを防止する効果が知られており、人が健康を守るために摂取しなければいけないオメガ3とオメガ6の黄金比率が1:2〜1:4と言われています。 一般的な飼料に配合されることの無い植物由来のオメガ3を給餌することで、牛の健康を整え、牛肉のオメガ3とオメガ6の理想的な含有バランス黄金比「オメガ3:オメガ6＝1:4」を実現したのが、「菊池源吾牛」です。その菊池源吾牛の排泄物を堆肥に変え、育てたお米が「菊池源吾米」です。 【原材料名】 オメガハンバーグ：菊池源吾牛、有精卵、塩麹（一部に卵、牛肉含む） ハヤシソース：菊池源吾牛、玉ねぎ、トマト、デミグラスソース、ハヤシルウ、甘酒、塩麹 （一部に小麦・乳製分・大豆・牛肉・豚肉・りんご含む） 牛丼：菊池源吾牛牛肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖、みりん、清酒、鰹だし（一部に小麦・牛肉・大豆を含む） 【内容量】 オメガハンバーグ：１２０g×２個 ハヤシソース：１８０g×２袋 牛丼：１５０g×２袋 【保存方法】 商品が届きましたら、冷凍庫（ー10℃以下）で保管してください。 【お召し上がり方】 ハンバーグ ⚫︎食べる1日前から冷蔵庫へ移動し自然解凍するか、流水解凍してください。 ⚫︎ハンバーグを約2センチくらいの厚みにして、真ん中にくぼみをいれます。 ⚫︎薄く油を引いたフライパンに入れ、中火で約2分ほど片面に焼き目を付けます。 ⚫︎裏返したら弱火にし、水を約２０cc入れ蓋をして約6分ほど蒸し焼きにします。 ⚫︎箸などを刺して中心まで火が通ったのを確認します。透明な肉汁が出たら出来上がりです。 ハヤシソース ⚫︎冷蔵庫にて自然解凍、もしくは流水解凍し、 沸騰したお湯に袋のまま入れ、 約５分程よく温めてからお召し上がりください。 牛丼 ⚫︎冷蔵庫にて自然解凍、もしくは流水解凍し、 沸騰したお湯に袋のまま約２〜３分程入れ、 よく温めてからお召し上がりください。 【発送について】 ※７月１１日〜発送開始 ご注文より1週間程度で冷凍クール便にて発送致します。 離島への発送は、通常発送よりお時間をいただく場合がございます。 到着の日時や時間指定がある際は、購入時に備考欄へご記入ください。 到着時間指定不可の地域もございますので、その場合はお日にちのみの 指定となります。 商品をまとめて購入し、それぞれ異なる場所に送りたい場合、一度に複数の配送先を指定することができません。同じ商品を複数件送られる場合は、お手数ですが送り先ごとに分けて注文をお願い致します。 【消費期限】ハンバーグ・牛丼：加工日より冷凍４５日、解凍後２日（４℃以下） 　　　　　　ハヤシ：加工日より冷凍９０日、解凍後２日（４℃以下）